A Ramacca la Festa di San Giuseppe è molto sentita dalla popolazione che scelse il santo come protettore agli inizi del 1700, epoca in cui fu fondato il paese. La festa comincia già la sera del 18 marzo con la visita agli altari di San Giuseppe, che la gente del posto ha allestito con grande devozione nelle proprie case per voto o grazia ricevuta. Le tavole sono imbandite con pietanze di ogni tipo, tra cui non possono mancare i dolci della festa e il tradizionale pane di Ramacca, forgiato ad anello, a palma, a bastone fiorito di San Giuseppe o a cuddura e a forma di cuore come simbolo della Sacra Famiglia. Le abitazioni private che ospitano gli altari rimangono aperte ai visitatori fino a tarda sera. La mattina del giorno della festa si svolge la solenne celebrazione eucaristica alla quale presenziano anche i “Tri Pirsuni”, ossia i rappresentanti della Sacra Famiglia, scelti tra le famiglie più povere della comunità. Nella piazza principale viene allestito l’altare di San Giuseppe dove trionfano le specialità gastronomiche e i Tri Pirsuni vengono invitati a prendere parte al banchetto. Ai devoti viene data la possibilità di preparare un pranzo a base di frittata, pasta co’ maccu e polpette di verdure da offrire ai virgineddi: un gruppo di bambini, in numero dispari, che alla fine del pranzo ricevono una forma di pane sacro, un finocchio, un’arancia e una lattuga fresca. Nel pomeriggio tutte le offerte in natura vengono messe al pubblico incanto e il ricavato viene donato alle famiglie più bisognose. Al termine dell’asta si svolge una suggestiva processione con il simulacro di San Giuseppe.